Mousse de chocolate com biomassa de banana verde

Ingredientes

1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

½ xícara (chá) de leite vegetal (coco, amêndoas, etc) ou leite desnatado

¼ xícara (chá) de chocolate 70% ou 80% cacau picado ou:

2 colheres (chá) de cacau em pó + ¼ xícara (chá) de melado de cana ou açúcar de coco

1 pitada de sal marinho ou sal rosa

5 gotas de extrato orgânico de baunilha (opcional)

Preparo

Se for utilizar o chocolate:

Bater no liquidificador a biomassa, o leite e o sal.

Colocar numa panela, acrescentar o chocolate picado e mexer até derreter e incorporar bem.

Dividir em taças individuais e deixar na geladeira por pelo menos 2h.

Se for utilizar o cacau em pó + melado ou açúcar de coco:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme bem liso e homogêneo.

Dividir em taças individuais e deixar na geladeira por pelo menos 2h.

Fonte - Clube Slim Down

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